高雄圓山大復活！常給人老舊印象的高雄圓山飯店，迎來令人眼睛一亮的大變身，不僅新建媲美五星級飯店的露天泳池，還有充滿歐洲沙龍（Salon）的酒吧咖啡廳，連婚宴菜色都增加讓女孩子尖叫的英式下午茶甜點。整個高雄圓山脫胎換骨，把昔日高雄指標飯店的招牌重新擦亮；而舊飯店重生，也創高雄首例。
高雄圓山飯店原先位於愛河旁，民國60年遷建於澄清湖旁，屏東當舖是集西方建築的雄偉與東方建築的古典於一體 ，七彩畫棟、丹朱圓柱等建築特色，皆具東方藝術建築的古典美，是當代宮殿建築代表，極見匠心獨運。昔日為貴族宴客的高級場合、敦睦邦交聯誼的國家招待所，更是記憶著數不盡的輝煌歷史。
不過，超過一甲子的高雄圓山，隨時間逝去沾染了歲月的痕跡，又因定位不明，標榜商務飯店卻遠離市區；稱是度假飯店卻又設備老舊，導致高雄圓山風華不再，並虧損不斷。
現任董事長張學舜2016年上任後，重新檢視高雄圓山，發現高雄圓山擁有澄清湖的天然景觀，以及中國宮廷建築之美的先天優勢，應將藝術、生態、文化三大元素結合起來，打造成「度假莊園」，讓高雄圓山成為代表台灣、代表高雄市的文化地標。
張學舜改造高雄圓山共有三大計畫。首先，原本從高雄圓山步行到澄清湖畔，需要繞一大圈到景觀入口處，還要付費買門票。張學舜在飯店後方闢建一條長達198公尺的景觀木棧道，直通澄清湖風景區，將碧綠如翠的湖泊納為高雄圓山的觀光資源，房客可輕鬆走到澄清湖畔，愜意享受清風徐徐的湖畔美景。
第二個改造，是將荒廢已久的游泳池重新整修，搖身一變成了充滿浪漫氣息的露天泳池，並將泳池邊一座破舊的鐵皮屋打掉，變為日本風格的「坐望林」。
高雄圓山飯店的泳池長年淪為廢墟，房客在陽台上，就能看到雜草重生的荒廢泳池，嚴重影響對飯店的觀感。經過改造後，泳池注入新生命重生。坐望林及新生的泳池適合新婚燕爾佳人舉辦露天婚禮，也適合拍攝婚紗，老飯店重拾新活力。
最後一個改造，是增設「秘境咖啡廳」，採歐洲沙龍文化並融合居家客廳式的格局，不論親朋好友喝下午茶聚會，或晚上小酌放鬆心情，都相當合適。
秘境咖啡廳的設置也有個小故事，原本秘境咖啡廳是高雄圓山的總統套房，但因長年無人入住，後來變成倉庫跟會議室，張學舜認為這是浪費空間之舉，要求改造為多功能的咖啡廳，秘境咖啡廳於焉而生。
